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오늘은 연근에대해 알려드릴까 합니다. 아름다운 꽃중에 하나인 연꽃의 뿌리를 연근이라고 합니다. 식이섬유 및 유용한 영양소가 풍부한 연근은 주로 동남아시아 지방에서 재배되는데 국내에서도 많은곳에서 재배하여 구하기 쉬운 식재료중 하나입니다. 그런 연근을 차로 만들어 마시면 건강에 도움을 줄수 있는데 연근차효능은 어떤것이 있는지 알아보겠습니다.
연근영양소
연근 영양소를 살펴보면 포화지방과 콜레스테롤이 제로인 식자재 입니다. 연근100g에는 칼륨이 일일권장량의 약 10%정도이며, 식이섬유가 12%정도로 다량 함유되어있습니다. 그리고 피부미용과 피로회복에 아주 중요한 영양소인 비타민C가 일일권장량의 45% 정도로 매일 연근을 드시게 되면 비타민C 걱정은 하지 않아도 괜찮을 정도입니다.
연근차효능
1. 혈액순환 (Blood Circulation)
- 장기의 산소를 높이고 혈액의 활동량을 증가시키는데 도움이되어 혈액순환을 촉진합니다.
- 적혈구 생성의 중요한 영양소인 철과 구리가 상당한양이 함유되어있어 빈혈증상을 완화시켜 줍니다.
2. 정신적안정 (Mental Clarity and Mood)
- 비타민B 복합체중 하나인 피리독신 성분이 두통이나 스트레스 수준을 제어하는 정신상태에 영향을 미치는 뇌의 신경 수용체와 상호 작용하여 정식적 안정을 줍니다.
- 연근에 함유되어있는 칼륨은 우리몸의 혈류 나트륨의 효과를 방해합니다.
- 칼륨은 혈관이완 즉, 혈관을 확장하고 수축이나 경직되는것을 줄여줍니다.
- 또한 혈류량을 증가시켜주며 심혈관계에 대한 부담을 줄여줍니다.
4. 변비 (Reduce constipation)
- 식이섬유가 풍부한 연근은 소화 및 위액과 부드러운 장 근육의 연동 운동을 통해 영양 흡수를 최적화 하는 동시에 정기적으로 배변을 용이하게 해주며 변비의 증상을 줄일 수 있습니다.
- 연근에 있는 뮤신이라는 성분이 단백질의 소화를 촉진시켜주고 위벽을 보호해 줍니다.
5. 항산화 활성 (Antioxidant activity)
- 비타민C는 다량으로 발견되는 항산화제인데 콜라겐의 형성에 매우 중요합니다.
- 콜라겐은 장기, 혈관, 피부에 힘과 무결성을 유지하는데 필요하며 면역 기능을 향상시킵니다.
- 또한, 비타민C는 심장질환 및 암과같은 질병을 유발하는 활성산소를 제거합니다.
6. 심장질환방지 (Prevent heart ailments)
- 칼륨은 혈관확장, 식이섬유는 콜레스테롤 세정 기능이 있는데 연근은 심장마비에 관련된 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 도움이 되는 피리독신 성분이 함유되어 있습니다.
7. 호흡기 (Respiratory System)
- 연근차를 마시면 천식이나, 결핵 및 기침등의 호흡기 감염치료에 효과적 입니다.
8. 피부와 모발 (Good For The Skin And Hair)
- 건강한 피부와 건강한 모발을 유지하는데 중요한 역활을 하는 비타민A가 풍부합니다.
그밖에
지금까지 설명드린 연근차효능 외에도 많은 효능들이 있는데요. 실제로 제가 어렸을때 코피를 자주 흘려 어머니께서 연근을 자주 먹였던 기억이 있습니다. 그 뒤로는 코피를 흘리지 않게되어 연근이 지혈에도 좋은 효능이 있다는것을 몸소 체험을 했습니다. 연근을 그냥 드시기 불편하신 분들께서는 연근차로 드시는게 어떨까요?
파인애플식초만들기 |
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