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●식재료 Story

칙효능 7가지와 부작용 알아보기 칙은 태국과 동남아시아의 다른 지역에서 자라는 식물입니다. 오래전부터 사용되어 남녀 모두에게 젊음과 원기를 북돋아 주었습니다. 또한 피토에스트로겐으로 알려진 특정 식물성분들은 칙의 주요 활성 성분을 구성합니다. 에스트로겐의 강한 효과 때문에, 칙뿌리는 주로 폐경 증상을 치료하는 데 사용되는 약초 보조식품으로 판매되고 있지만, 연구 결과 이 식물이 다른 건강상의 이점 또한 제공할 수 있다는 것을 알 수 있습니다. 1. 갱년기 증상을 완화시킵니다.에스트로겐은 우리 몸의 많은 기능에 관여하는 스테로이드 호르몬입니다. 여성의 경우, 그 주된 역할 중 하나가 성적 특성의 발달과 기분 조절, 생리 주기입니다. 여성이 나이가 들면서 에스트로겐의 생산량이 감소해 불편한 신체적 증상을 초래할 수 있습니다. 피토에스트로겐.. 더보기
서민갑부 과메기 154회 최정만 갑부님 우리나라 겨울철 대표음식중 하나인 과메기를 즐겨 드시나요? 저는 비위가 약해서 그런지 몰라도 과메기는 즐겨먹지 않습니다. 제 주변사람들은 별미중에 별미라며 못먹는 절 놀려대곤 하지만 가끔 먹을 기회가 있어 먹어보기는 하는데 좀처럼 익숙해지지가 않는 맛이라 항상 맛만보고 젓가락을 내려놓곤 한답니다. 과메기란 뭐지? 과메기는 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조시킨 음식으로써 보통 겨울철에 많이 만들어지는 식품입니다. 우리나라에 과메기라고 하면 대부분 포항 구룡포를 떠올리실텐데요. 지역 특산품이라고 불리울정도로 대분분의 국내 유통되는 과메기의 최대 생산지라 생각하시면 될꺼 같습니다. 어떻게 만들지? 먼저 준비된 청어나 꽁치를 손질 및 세척해야 합니다. 지느러미나 내장들을 제거한뒤 물로 여러번.. 더보기
레드비트즙효능 6가지와 부작용 레드비트는 우리몸에 아주 유용한 채소입니다. 그래서인지 가끔 TV를 보면 건강프로그램에서 심심치 않게 보이는 채소이기도 합니다. 그러나 레드비트에도 부작용이 있다는 사실을 아시나요? 그래서 오늘은 레드비트의 효능 6가지와 부작용에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 레드비트즙효능 6가지 1. 산화방지제가 풍부하다.대체적으로 자주빛과 빨간색 계동의 채소나 과일에 많이 함유되어 있는이라는 성분은 천연 산화방지제라고 할 수 있습니다. 이 성분은 암 종양이 생기는것을 막아줌으로써 강력한 항암제라고 할 수 있습니다. 여러암중에서 특히나, 결장암 및 위암에 효과가 있는것이 여러 연구들을 통해 밝혀졌습니다. 2. 간을 해독해 줍니다.세계 여러나라의 연구자들은 레드비트에서 발견된 화합물들이 간장을 해독시키고, 소.. 더보기
자몽효능 및 부작용, 자몽종류 알아보기 오늘 알려드릴 건강정보는 과일인 자몽효능과 부작용, 그리고 자몽종류에 대해 알려드리겠습니다. 감귤류의 한종류인 자몽을 이번에 조사를 하면서 자몽종류가 이렇게 많을지 몰랐는데 생각보다 많더라구요. 위에 사진만 봐도 비타민이 많을거 같이 생긴 자몽효능 먼저 알려드릴께요. 자몽효능 알아보기 자몽은 비타민 C, A가 풍부하고 칼로리가 적습니다. 그리고 건강한 피부를 제공하고 다양한 질병과 질병의 가능성을 줄입니다. 또한 다이어트와 함께하면 체중감량에 도움이 됩니다. 야채와 과일섭취는 건강 문제의 가능성 감소와 관련이 있습니다. 연구결과에 따르면 자몽을 많이 섭취하면 당뇨병, 비만으로 인한 사망률 및 심장병 발병 가능성이 낮아집니다. 1. 식욕감퇴 (Loss of appetite)자몽은 다른 음식과 비교하여 훌륭.. 더보기
팽이버섯효능 및 부작용, 영양소 알아보기 팽이버섯효능 및 부작용, 영양소 알아보기 오늘 알아볼 식재료는 많이들 즐겨드시는 버섯중에서 팽이버섯효능 및 부작용 그리고 영양소에 대해 알려드리겠습니다. 팽이버섯은 찌개나, 볶음류, 그리고 고기를 구워드실때 많이들 드실텐데요. 버섯이 몸에 좋다는 사실은 알고있어도 어디에 어떻게 좋은지는 잘 모르시는거 같아서 포스팅하게 되었습니다. 팽이버섯 영양소 먼저 팽이버섯의 영양소부터 살펴보면, 팽이버섯은 영양소, 비타민 및 미네랄의 좋은 원천입니다. 팽이버섯 65g을 섭취하면 4.571mg의 비타민 B3, 0.878mg의 비타민 B5, 0.146mg의 비타민 B1, 0.13mg의 비타민 B2, 68mg의 인, 0.75mg의 철 및 0.07mg의 구리가 함유되어 있습니다.. 또한 많은 아미노산 트립토판 0.026g,.. 더보기
코코넛오일효능,코코넛효능,영양소 알아보기 오늘은 우리몸에 좋다고 많이 알려진 코코넛효능과 코코넛오일 효능, 그리고 영양소에 대해 알려드리겠습니다. 열대 기후에서 잘자라는 코코넛은 맛있는향과 비타민, 미넬랄이 풍부하다고 세계적으로 알려져 건강에 아주 좋아 많은 사람들이 애용하는 열매중에 하나입니다. 코코넛의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다. 코코넛 영양소 코코넛효능에 앞서 영양소들을 살펴보면, 100g당 칼륨이 356mg 정도 함유되어 있어서 일일 권장량의 약 10%를 차지합니다. 그리고 식이섬유나 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 많은양의 아미노산, 트립토판 0.031g, 트레오닌 0.097g, 이소류신 0.105g, 류신 0.198g, 리신 0.118g 및 메티오닌 0.05g이 코코넛 80g에 들어 있습니다. 코코넛효능 1. 고혈압 .. 더보기
아마란스효능 및 부작용,영양소 오늘 알려드릴 정보는 TV에서도 여러번 소개된바 있는 아마란스효능 및 부작용, 그리고 영양소에 대해 알려 드리겠습니다. TV에서 많이 방영되었다는 것은 그만큼 우리몸에 좋은 효능들이 많아서 그런거 같은데요 슈퍼푸드의 하나라고 알려진 아마란스에 대해 세세히 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 아마란스 영양소 아마란스는 98g에 단백질 9.35g과 탄수화물 45.98g, 섬유 5.2g이 포함되어 있습니다. 이 곡물은 다양한 영양소가 있는데요. 티아민, 리보플라빈, 비타민 B6, 판토텐신 산, 칼슘, 엽산, 마그네슘, 철, 인, 망간, 아연 및 칼륨과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 다른 곡물에서는 흔치않는 많은양의 라이신을 가지고 있습니다. 아마란스효능 1. 고단백 (High protein)아마란스에는 식물.. 더보기
혈당관리 모링가씨앗으로 다이어트까지 오늘 알려드릴 정보는 당뇨병환자나 혈당수치가 좀 높으신 분들께 도움이 되는 정보를 알려 드리겠습니다. 혈관에 지방이 축적되면 혈액이 점도가 높아지면서 끈끈해지면 나중에 심각한 심혈관 질병들을 초래할수 있습니다. 그러기 때문에 혈관 및 혈당을 반드시 관리해야 하는데 도움이 되는 모링가씨앗을 소개할께요. 혈관관리? 비만인 분들은 당뇨의 위험에 쉽게 노출되는데요. 왜냐하면 비만인분들의 특성이 대부분 고지방 위주의 식습관으로 섭취하시고, 운동을 통해 지방을 충분히 연소를 해야 하는데 그렇지 못한경우가 대부분 입니다. 그러다보니 당뇨외에도 고지혈증이나, 콜레스테롤 수치가 높아져 혈관위험도가 높습니다. 그러기 때문에 혈관속 지방을 줄이기 위해 혈관 다이어트가 필요한데요. 혈관 다이어트에 좋은방법은 제일먼저 규칙적으.. 더보기
탈모에좋은약초 소루쟁이 샴푸 만들기 오늘은 어제 말씀드린데로 탈모에좋은약초? 소루쟁이로 샴푸 만드는법을 알려드리겠습니다. 전에 말씀드린데로 소루쟁이는 지루성두피염 및 두피열 내리는데 탁월한 약초라 할수 있겠습니다. 아직 소루쟁이효능에 대한 포스팅을 못보신 분들을 위해 아래에 링크 걸어놓을테니 한번 보시고 참고하세요. ● 두피열내리는법! 탈모원인 해결● 탈모예방음식 소루쟁이 활용법 소루쟁이샴푸 만드는법 1. 약성이 강한 소루쟁이 뿌리를 깨끗이 세척한뒤 햇볃에 일주일 정도 바짝 말려줍니다. 2. 1L물에 소루쟁이 뿌리와 애기똥풀을 2:1 비율로 넣어 약불에 2시간정도 끓여줍니다. 3. 2시간동안 푹 끓여준뒤 약초들을 건져내 줍니다. 4. 코코넛이나, 사탕수수에서 추출한 천연 계면활성제를 넣어줍니다. 5. 약초물과 천연 계면활성제를 3:1 비율.. 더보기
탈모예방음식 소루쟁이 활용법 탈모예방음식 소루쟁이 잡초 활용법 알아보자! 오늘은 어제에 이어서 소루쟁이에 관련해서 말씀드릴까 합니다. 어제는 두피열내리는 소루쟁이 효능에 대해 알려드렸는데, 오늘은 소루쟁이를 어떻게 먹는지 알려드릴까 합니다. 소루쟁이잎을 나물로 무쳐먹거나 국으로 드시는분들도 계시지만 제가 알려드릴 정보는 차로 우려드시는 방법을 소개합니다. 차로 우려 마시기! 제가 조사해보니 소루쟁이는 보통 뿌리와 잎을 많이 사용합니다. 그런데 뿌리는 약성이 강해 혹시모를 부작용을 우려해 순한 잎으로 드시는걸 추천드리고 싶습니다. 만약 피부에 뿌리거나 샴푸로 만들어 쓰실경우는 뿌리를 이용하시는게 좋을꺼 같습니다. 다음시간에는 샴푸 만드는법도 공개하니 기대해 주세요. 우선 소루쟁이는 노지에서 자라는 잡초라 깨끗이 씻어주는게 중요합니다... 더보기

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